মাটির প্লেটে খাওয়া-দাওয়া: ভাঙার চিন্তা ছাড়াই আভিজাত্যের স্বাদ নিন
মাটির থালায় কলাই ডাল আর গরম ভাত—সাথে একটু ঘি। বাঙালির কাছে এর চেয়ে বড় বিলাসিতা বোধহয় আর নেই। কিন্তু সমস্যা হলো, খাওয়ার আনন্দ যতটা, বাসন ধোয়ার পর সেটা গুছিয়ে রাখার চিন্তা তার চেয়েও বেশি। অনেকে জিজ্ঞেস করেন, “ভাই, মাটির প্লেট কি শুধু নামেই সুন্দর? ব্যবহারের সময় কি ফেটে যাবে?”
আসলে আধুনিক মাটির প্লেটগুলো এখন অনেক বেশি মজবুত। একটু সচেতন থাকলে এটি কাঁচের প্লেটের চেয়েও বেশি দিন টিকতে পারে।
মাটির প্লেট ব্যবহারের ৪টি সুবর্ণ নিয়ম
১. ধোয়ার সময় সতর্কতা: মাটির প্লেটে ডাল বা ঝোল খাওয়ার পর বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। খাওয়ার পরপরই শুধু পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললে দাগ বা গন্ধ হবে না। ধোয়ার সময় সাবান বা লিকুইড নিয়ে একদম হালকা গ্রিপ করবেন কারণ সাবান দিলে মাটির প্লেট কিছুটা পিচ্ছিল হয়ে যেতে পারে।
২. স্তূপ করে রাখবেন না: সিরামিক বা মেলামাইন প্লেটের মতো মাটির প্লেটগুলো একটার ওপর একটা অনেকগুলো গাদা করবেন না। এতে নিচের প্লেটে ওপরের ওজনের চাপ পড়ে। যদি রাখতেও হয়, মাঝখানে একটা পাতলা কাগজ বা স্পঞ্জ দিয়ে দিন।
৩. রোদে একটু হাওয়া দিন: মাটির জিনিস প্রাকৃতিক উপাদানে তৈরি। তাই মাঝে মাঝে ধোয়ার পর একটু রোদে রাখলে এটা আরও টেকসই হয়।
৪. ফাটল চেক করুন: ব্যবহারের আগে বা পরিষ্কারের সময় দেখে নিন কোথাও খুব সরু চুলের মতো ফাটল (Hairline Crack) আছে কি না।
কেন মাটির প্লেটে খাবেন?
মাটির প্লেটে খেলে খাবারের অতিরিক্ত অ্যাসিড মাটি শুষে নেয়, ফলে খাবার হজমে সাহায্য করে। এটি শুধু ঐতিহ্যের বিষয় নয়, বরং আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও বড় উপহার।
কিভাবে নতুনের যত্ন নেবেন তা জানতে পড়ুন আমাদের ব্যবহারবিধি এবং দীর্ঘস্থায়ী করার জন্য যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণ গাইড। “মাটির পণ্য” থেকে কেনা প্রতিটি পণ্য আমাদের বিশেষ প্যাকেজিং পার হয়ে আপনার হাতে পৌঁছে।
আপনার ডাইনিং টেবিলে আজই ফিরিয়ে আনুন মাটির সেই চিরায়ত সৌন্দর্য।
